板栗莲藕鸡做法

板栗莲藕鸡是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作板栗莲藕鸡的具体步骤：

材料准备

莲藕 200克

板栗 100克

鸡半只

红枣 5颗

枸杞适量

姜片 3片

盐适量

制作流程

将莲藕去皮切成小块。

板栗去壳。

鸡洗净切块，红枣和枸杞洗净备用。

将鸡块放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

将所有食材（莲藕、板栗、鸡、红枣、枸杞、姜片）放入锅中，加入适量的水，没过食材。

加入适量的盐，搅拌均匀。

大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至鸡肉熟烂，莲藕和板栗变软。炖煮的时间可以根据个人口感喜好调整，但一般建议炖煮1-2小时，以确保食材熟透。

小贴士

调味控制：盐的用量可以根据个人口味调整，但不要过量，以免影响汤的鲜味。