牛舌焖莲藕

牛舌焖莲藕是一道美味的中式菜肴，结合了牛腩的鲜美和莲藕的清甜，制作过程如下：

准备食材

牛腩：500克

莲藕：2节

南姜：适量

山楂片：适量

陈皮：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

处理牛腩

将牛腩洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

处理莲藕

莲藕洗净，刨皮后切成滚刀块。

初步焖煮

在电压力锅中加入焯好水的牛腩和南姜，焖煮20分钟。

处理牛腩

将牛腩捞出，切成块，去除南姜。

最终焖煮

将处理好的牛腩和莲藕重新放入电压力锅中，加入山楂片和陈皮，再次焖煮20分钟左右，直到牛腩和莲藕熟透。

调味

气压阀掉落后，加入适量的蚝油和鸡精调味，搅拌均匀即可舀出食用。