好喝的金针菇

金针菇100g、韧豆腐半块、干木耳5朵、水发香菇5-6朵、黄花菜15只、醋45ml、生抽20ml、盐3g、糖1/2茶匙、白胡椒2g、玉米淀粉2大勺、香油1/2小匙。

做法:

1. 将干木耳、香菇、黄花菜、金针菇泡发后洗净，切成丝；金针菇洗净劈开备用。

2. 韧豆腐切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用。

3. 锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇、木耳、黄花、香菇丝放入锅中煮制5分钟。

4. 加入生抽、糖、白胡椒粉、盐和30ml醋调味。

5. 下入豆腐丝煮至水开，小火加入水淀粉勾芡。

6. 待汤汁略显浓稠后加入最后15ml醋后关火淋入香油，制作完成。

番茄1个、金针菇1把、鸡蛋1个、大蒜2瓣、尖椒1个、香葱1根、胡椒粉1勺、松茸鲜1勺、盐1勺、香醋1勺、香油1勺。

做法: