香菇和木耳西兰花
香菇和木耳西兰花是一道营养丰富且美味的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
西兰花1根
香菇10束
泡发木耳1束
熟猪后腿1小块
高汤1大碗
姜几片
蒜3-4瓣
酱油2勺
蚝油1勺
盐半勺
水淀粉1勺
鸡蛋植物油1勺
红椒半只
花椒少许
鸡精或味精少许
香油少许
制作步骤
准备食材
西兰花和香菇用盐水浸泡10分钟，去除缝隙中的农药、虫卵和灰尘，然后洗净沥干水分。
西兰花切成小块，香菇切成片，泡发好的木耳洗净用手撕成小块。
生姜切丝，大蒜切片，熟猪后腿切成薄片。