清蒸有机鸡汤
清蒸有机鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作清蒸有机鸡汤的步骤：
食材准备
鸡肉：1斤左右（建议使用有机鸡肉）
带壳干龙眼肉：7-9个
干菜花：1小束
淮生：3-4片
红枣：5-7个
姜片、葱段、盐、味精（可选）
前期处理
鸡肉洗净后，放入盘中，加入少许盐腌制5分钟，目的是冲洗鸡肉并让肉质爽滑。
准备好蒸汤所需的汤盅，将腌制好的鸡肉放入汤盅中，加入干龙眼肉、干菜花、淮生和红枣。
煮水飞水
电磁炉煮开水，将腌制好的鸡肉放入开水中煮3-5分钟，去除血水和污垢，使鸡汤更加清甜。
蒸汤
将汤盅加满水，可以加入少许植物油（如花生油）以增加香甜度和保持汤温。
将汤盅放入电压力锅中，选择“煲汤”模式，注意电压力锅要放些水进去，并放一个金属脚架，保持汤盅和电压力锅里的水距离。
蒸制时间
根据电压力锅的设定，蒸制时间通常为6-7分钟。具体时间根据鸡肉的年份和大小调整。