鹰嘴豆泥配芹菜
鹰嘴豆泥是一种营养丰富的食品，可以搭配多种食材食用。以下是一些搭配芹菜的方法：
直接食用
鹰嘴豆泥可以直接与清洗好的蔬菜如胡萝卜、黄瓜、芹菜一起食用，用水清洗一下，蘸着鹰嘴豆泥吃，既营养丰富又轻卡健康。
制作沙拉
可以将鹰嘴豆泥与剁碎的芹菜或香菜混合，加入酸奶、芝麻酱、柠檬大蒜和盐，再撒上甜椒粉，最后淋上橄榄油，制作成美味的鹰嘴豆泥沙拉。
搭配主食
鹰嘴豆泥还可以用来搭配米饭或AISH（一种中东风味的薄饼），作为一道健康的主食选择。
作为蘸料
鹰嘴豆泥可以作为蘸料，搭配生黄瓜、胡萝卜条或皮塔饼片一起食用，增加风味和营养。
调味与装盘
在鹰嘴豆泥中加入一些香菜末或芹菜末，可以增加色彩和口感。此外，也可以根据个人口味添加其他香料如芝麻、孜然等。
制作炒菜
鹰嘴豆和芹菜可以一起炒制，制作出美味的炒菜，如鹰嘴豆炒芹菜。