怎样做好油炸菜苔

要做出脆脆的油炸菜苔，可以参考以下步骤：

准备食材

菜苔 400克

食用油 适量

盐 适量

蒜末 2颗

耗油 1勺

味极鲜 2勺

处理菜苔

将菜苔清洗干净，沥干水分。

菜杆斜刀切成段，菜叶切一刀。

煸炒蒜末

起锅烧油，油不要太多。

放入蒜末煸炒至香味出来。

炸制菜苔

倒入切好的菜苔杆部，均匀翻炒约1分钟。

再倒入菜叶翻炒均匀。

加入耗油和味极鲜，继续翻炒均匀。

出锅装盘

炒至菜苔表面呈现金黄色，即可出锅装盘。

小贴士：