香辣番茄鸡汤

香辣番茄鸡汤是一道结合了鸡肉的鲜美和番茄的酸甜的美味汤品。以下是制作香辣番茄鸡汤的步骤和一些建议：

材料

主料：家养鸡半只

辅料：姜片、葱段、花椒粒

配料：番茄酱、料酒、盐、辣椒（可选）

做法步骤

准备食材

家养鸡剁成块，热水汆出血水后捞出沥干水分。

番茄洗净切块，洋葱切块（可选），红枣洗净（可选）。

炖煮

将汆好的鸡块倒入砂锅，加入清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱和少许料酒。

大火烧开后转小火炖煮1小时。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒或辣椒酱。

完成

继续炖煮15-20分钟，让味道充分融合后即可关火。

小贴士