冬瓜蒸明虾

冬瓜蒸明虾是一道清淡而营养丰富的菜肴，主要食材包括冬瓜和明虾。以下是制作冬瓜蒸明虾的步骤和一些建议：

食材准备

冬瓜500克

明虾300克

葱1根

姜1小块

蒜4瓣

盐适量

胡椒粉适量

生粉适量

料酒适量

蚝油适量

生抽适量

花生油适量

白灼汁适量（可选）

葱花适量（用于装饰）

制作步骤

处理明虾

将明虾清洗干净，去掉虾须和虾脚。

处理虾线，这是虾的肠子，必须清理干净。

将处理好的虾仁备用。

处理冬瓜

冬瓜去皮，切成约0.5厘米厚的薄片。