银杏能否炖小排骨

银杏能用来炖小排骨。银杏参芪煲排骨是一道传统的滋补佳品，主要材料包括银杏、党参、北芪和排骨。具体做法如下：

银杏10-15粒

党参25克

北芪25克

排骨300克

食盐适量

将银杏、党参、北芪分别洗净备用。

排骨斩成小块，用清水焯水，去除血沫和杂质。

向锅内加入适量清水，大火煮沸。

将焯水后的排骨、银杏、党参、北芪一同放入锅中。

转小火慢炖1小时，期间可适当撇去浮沫，保持汤清。

1小时后，加入适量食盐调味。

搅拌均匀后，即可关火出锅，盛入碗中享用。

建议

银杏炖排骨不仅味道鲜美，而且具有滋补功效。银杏具有入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便的作用，搭配补气健脾的党参和补中益气的北芪，能保护心脑血管、抗氧化、抗衰老、增强免疫力，特别适合体质虚弱的老年人和心血管疾病高危人群。因此，这道汤品非常适合在秋冬季节食用，既能滋补身体，又能享受美味。