煲冬瓜广东做法

冬瓜苦瓜脊骨汤

材料：脊骨500克，冬瓜300克，苦瓜200克，蜜枣15克，食盐适量。

做法

1. 脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水。

2. 冬瓜、苦瓜洗净、去瓤，均切成大块。

3. 蜜枣洗净。

4. 锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：清热消暑、生津除烦、祛湿利水。

冬瓜虾米汤

材料：冬瓜300克，薏苡仁、虾米适量，香菜、葱、姜、油、盐酌口味加入。

做法

1. 食材备齐并切块，将冬瓜和生苡仁放入锅中加水炖煮变软。