咖喱西兰花包菜

咖喱西兰花包菜（可能是指咖喱西兰花的一种变种或者搭配）的烹饪方法如下：

准备食材

西兰花 1颗

洋葱 1个

咖喱粉 适量

椰浆或牛奶 适量

盐 适量

油 适量

红椒 1个（可选）

鱼露 适量（可选）

焯水

将西兰花洗净切小朵，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后放入冰水中过凉，沥干水分。

炒香咖喱

起油锅，放入洋葱翻炒至软。

加入咖喱粉炒香，可以加入少许椰浆或牛奶，调整口味后放盐。

炒制

将焯水后的西兰花和草菇（如果使用）放入锅中，翻炒均匀。

如果喜欢，可以加入红椒增加颜色和口感。

品尝后根据个人口味调整盐量，也可以加入鱼露增加风味。