干鲍鱼炖汤有点腥正常吗

干鲍鱼炖汤有点腥是 正常现象。鲍鱼本身带有微微咸的海水味和海腥味，这是其独特的风味之一。以下是一些关于干鲍鱼炖汤腥味的解释和建议：

鲍鱼的自然腥味 ：干鲍鱼在清理过程中可能没有完全去除干净，因此会保留一些海腥味。此外，鲍鱼在保存过程中也可能产生一些腥味。

新鲜度的影响：

新鲜的鲍鱼通常腥味较淡，而如果腥味浓重，甚至带有死鱼的味道，则说明鲍鱼可能已经不新鲜。

去腥方法

泡发清洗：

干鲍鱼在泡发后，可以用淘米水泡泡洗洗，以去除腥味。

加料酒和醋：在炖汤时加入适量的料酒和几滴醋，可以有效去除腥味。

保存建议：

干鲍鱼的保存时间不宜超过一周，以确保其新鲜度和口感。

综上所述，干鲍鱼炖汤有点腥是正常的，但如果腥味过浓，则可能说明鲍鱼不够新鲜。通过适当的清洗和烹饪方法，可以有效减少腥味，提升汤的美味。