黄瓜凉菜拌肠

黄瓜凉菜拌肠是一道简单又美味的凉拌菜，适合作为家常开胃菜或下酒菜。以下是制作黄瓜凉菜拌肠的步骤和所需食材：

食材

黄瓜：2根

香肠：1根

蒜：4瓣

小葱：1根

原汁酱油：3勺

醯官醋（或米醋、白醋）：2勺

盐：少许

做法

准备食材

黄瓜清洗干净，拍扁后切成小块。

香肠去掉最外层的薄膜，切成片或块。

蒜瓣切碎，小葱切成葱花。

拌制

将切好的黄瓜和香肠放入大盆中。

加入两勺醋（最好用米醋）和三勺酱油。

把蒜末和葱花倒入盆中，撒上少许盐。

用手或筷子抓拌均匀，确保所有食材都充分入味。

装盘

将拌好的黄瓜和香肠盛入盘中，可以稍微整理一下形状，使其更美观。

小贴士