青椒玉米用什么油炸

炸青椒玉米时，推荐使用 花生油。具体做法如下：

准备食材

玉米

青椒

花生油

盐

鸡精

白糖

芝麻

处理食材

将玉米和青椒洗净，切好青椒。

炸制

锅中倒入适量的花生油，油温烧至10克（约160-180摄氏度）。

将玉米和青椒放入油锅中，反复翻炒约五分钟。

加入适量的盐、鸡精和白糖调味，翻炒均匀。

出锅前撒上芝麻，增加风味。

建议

油温控制：油温不宜过高，以免外焦里生。160-180摄氏度是比较合适的温度范围。

翻炒技巧：翻炒时要轻柔，避免玉米和青椒破碎。

调味：根据个人口味调整盐、鸡精和白糖的用量，使菜肴更符合自己的口味。

通过以上步骤，你可以制作出美味的青椒玉米。