青椒炒肉加西兰花
青椒炒肉加西兰花的做法如下：
准备原料
西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。
肉切片，用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
西兰花用盐水浸泡半个小时，用手掰成小朵，用刀切成片。
青红椒切成片，姜切片，蒜拍碎，大葱切一点，木耳浸泡洗净。
炒肉片
锅热入油，放入肉片滑炒变色，盛出待用。
炒蔬菜
锅里放油，烧热，倒入西兰花翻炒，倒入木耳翻炒。
然后倒入炒好的肉片和青红椒片，用盐、生抽、蚝油调味。
勾芡出锅
水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
小贴士：
大火炒肉更嫩。
炒西兰花的时候用肉里的油就好，这样既省油又美味。
另一做法：
腌肉
洗肉切肉，放入一勺酱油、半勺淀粉、少量姜末、小半勺盐，拌匀备用。
准备好干辣椒等会和肉一起炒。
炒西兰花
西兰花洗净切好备用。
锅里热油下锅炒肉，油不用放太多，锅底一小层就可以，炒肉自然会出油，辣椒放在肉里一起下锅，大火快速翻炒，肉全部变色即可出锅备用。
用炒肉剩余的油炒西兰花，翻炒几下加一点点水，盖上锅盖焖五分钟，中间揭开锅盖翻几次。
五分钟后加上炒好的肉一块翻炒，加一点盐，炒匀出锅。
这两种做法都可以根据个人口味进行调整，希望你能做出美味可口的青椒炒肉加西兰花!