带鱼辅食做法
带鱼是一种营养丰富的海鲜,适合作为辅食。以下是几种适合不同年龄段和口味的带鱼辅食做法:
香酥带鱼
食材:带鱼、葱姜、辣椒粉
做法:
1. 带鱼切花刀,加葱姜、1勺料酒、生抽、1个鸡蛋清、少许胡椒粉和盐腌制入味。
2. 带鱼均匀裹上淀粉,下锅炸至金黄捞出,最后撒点辣椒粉和欧芹碎即可食用。
清蒸带鱼
食材:带鱼、葱姜、料酒、盐
做法:
1. 带鱼清洗干净,撕掉里边的黑膜,切段,葱切断,姜用刀拍一下切丝。
2. 加一勺生抽、料酒、盐腌制20分钟。
3. 盘中底部铺姜片,把鱼摆好,上面放上葱和姜丝,水开蒸15分钟。
4. 去掉蒸鱼时的葱姜,倒掉蒸出的水,沿盘子边倒入蒸鱼豉油,铺上切好的葱丝和胡萝卜丝,淋上热油激发香味。