什么泡豆角好吃窍门

泡豆角想要好吃，可以参考以下几种方法：

将清水倒入锅中煮沸，加入盐、花椒和冰糖，煮一分钟后关火静置，煮好调料。

将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。

将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用。

锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。

豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水分或者完全晾干。

泡菜坛洗净晾干，把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天即可。

豆角洗干净，放入开水里烫变色，准备一个泡菜坛子，用开水烫过晾干。

锅里倒水，放入盐、糖、花椒，烧开放凉，倒入坛子放入豆角、白醋、白酒、红尖椒，密封放置冰箱冷藏二天，第三天变黄时，即可食用。

豇豆去掉头尾，小米椒去掉把洗净，用牙签扎孔。

豇豆清洗后泡进水里，加少许面粉泡20分钟，捞起再次清洗两次，然后沥干水分。

把八角、花椒粒和麻椒粒加汤锅里，加凉水，大火烧开，离开灶，把花椒粒水凉透。

把沥干水分的豇豆放入坛子，加盐、冰糖、凉透的花椒水、白酒，密封放置阴凉干燥处，坛沿里加凉白开，定期加水和清洗，防止长霉。

准备豆角、生姜、干辣椒、花椒、八角、冰糖、凉水、盐、高度白酒。

把豆角盘起来塞入泡菜缸中，泡菜缸内保持干净，无油渍水渍。

锅中倒入凉水，放入八角、姜片、干辣椒、花椒、冰糖，加盐搅拌至融化，关火晾凉后倒入泡菜缸中。

加入高度白酒，盖上盖子，在泡菜缸上面的水槽中倒入适量的凉水，密封防止空气进入，放置阴凉处保存5-7天即可。

以上几种方法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法来制作美味的泡豆角。