什么是蛋黄酱虾仁

蛋黄酱虾仁是一道美味的菜肴，主要材料是虾仁和蛋黄酱。以下是制作蛋黄酱虾仁的详细步骤：

准备材料

虾仁 30个

料酒 8克

盐 2克

糖 2克

姜泥 3克

芝麻香油 2克

淀粉 40克

食用油 适量

葱末 30克

蛋黄酱 45克

糖 3克

牛奶 5克

番茄酱 5克

柠檬汁 3克

大蒜粉 3克

生抽 2克

黑胡椒 适量

腌制虾仁

将虾仁去虾线，清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

加入材料表中带有字母A的材料（料酒、盐、糖、姜泥、芝麻香油、淀粉）揉匀腌制5分钟。

裹粉炸虾仁

撒上淀粉，裹匀虾仁备用。