清蒸黄鱼鲞时间

清蒸黄鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度。以下是一些常见的建议：

一般大小的黄鱼

大火蒸8到10分钟。

较大或较厚的黄鱼

可以适当延长蒸的时间1到2分钟，即9到11分钟。

特别大的黄鱼

如果鱼非常大，可能需要再增加一些时间，但一般不超过15分钟。

建议

检查熟透度：在蒸鱼的过程中，可以用牙签插入鱼身最厚的部分来检查鱼肉是否熟透。如果牙签很容易插入并且鱼肉变白变熟了，就表示鱼蒸好了。

火候控制：蒸鱼时要用大火，这样能快速锁住鱼肉的鲜嫩口感。

调味：鱼蒸好后，倒掉盘子里多余的水分，然后在鱼身上铺一层葱姜丝和红辣椒丝，接着把锅烧热，倒入适量的食用油，加热至冒烟，最后把热油淋在鱼身上。

根据这些建议，你可以根据具体的黄鱼大小和厚度来调整蒸鱼的时间，以确保鱼肉鲜嫩可口。