火烧金枪鱼的清蒸做法

清蒸金枪鱼是一道简单而美味的菜肴，以下是制作清蒸金枪鱼的步骤：

准备食材

金枪鱼 1条

姜 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

食用油 适量

酱油 2汤勺

六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2汤勺

蚝油 1勺

水 少许

香菜（葱花） 适量

辣椒 适量

处理金枪鱼

金枪鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。

在鱼身两面各划几刀，不要划透，以便入味。

在鱼肚内放入切好的姜片和葱段。

腌制金枪鱼

在鱼身正反两面均匀抹上盐。

倒入料酒和生抽，腌制10分钟。

准备蒸锅

锅里加水烧开，将腌制好的金枪鱼放入蒸锅中。

大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

准备调料

将葱切成丝，姜切成丝。

准备好蒸鱼豉油、酱油、蚝油和热油。

蒸鱼

将蒸好的金枪鱼取出，倒掉盘中的水。

在鱼身上均匀铺上葱丝和姜丝。

浇上2汤勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油和1勺热油，激发出葱香。

完成

简单的一道清蒸金枪鱼就完成了，可以享用美味的海鲜大餐了。

小贴士

蒸鱼时，可以在盘子底部铺上一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。

蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变老。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以多加一些柠檬蒸鱼酱油和糖。

希望你喜欢这道清蒸金枪鱼的食谱，祝你烹饪愉快!