东北青椒拌饭菜

东北青椒拌饭菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括米饭、鸡蛋、青椒、葱花、小米辣等。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

米饭 1碗

鸡蛋 2个

青椒 少许

葱花 少许

小米辣 少许

蒜末、白糖、醋、生抽、蚝油 适量

制作酱汁

将青椒、小米辣、蒜末、葱花各一勺放入碗中。

加入2勺热油、少许白糖、一勺醋、3勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀，制成酱汁。

煎鸡蛋

取一个平底锅，打入一个鸡蛋，煎至熟透（不要煎到全熟，大约6分熟即可）。

拌饭

将煎好的鸡蛋铺在米饭上面。

淋上调好的酱汁，撒上海苔碎。