青椒的品类

青椒的品类包括以下几种：

荷椒13：

适应能力强，适合大部分地区种植，果实较大，产量高，外形方正，是销售、加工和出口的优良品种。

长椒类：

株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，肉薄辛辣味浓，适合干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒和长沙牛角椒。

绿丰：

早熟，绿色牛角形，果肩微皱，果长20-22cm，果宽4.5cm，单果重70g左右，微辣，挂果多，丰产性好，抗疫病和病毒病，适宜保护地和露地栽培。

簇生椒类：

叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒。

圆锥椒类：

植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒。

甜柿椒类：

分枝性较弱，叶片和果实均较大。

樱桃类辣椒：

叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等。

这些品类在口感、形状、颜色和栽培适应性上有所不同，可以根据不同的需求和种植条件选择合适的品种。