凉拌青椒油皮

凉拌青椒油皮是一道简单又美味的凉菜，主要材料是油皮和青椒，通过凉拌的方式制作而成。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

油皮：一大张

青椒：一根

葱白：一根

大蒜：五瓣

花生油：20ml

调味料：

味极鲜

陈醋

白糖

辣椒面

鸡精

做法

准备食材

油皮用清水洗干净后切成稍微宽一点的条。

青椒和葱白洗净后切丝，大蒜用刀压扁后切成小丁。

拌制

将油皮放入碗中，加入切好的葱白、青椒和蒜末。

加入适量的味极鲜、陈醋、白糖、辣椒面、鸡精和花生油的混合物（花生油需要烧热至锅冒烟后浇在辣椒面上，搅拌均匀）。

装盘

将拌好的油皮装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或香菜作为装饰。

小贴士