荠菜猪肉木耳

荠菜、猪肉和木耳可以一起搭配食用，制作出颜色搭配好看、口味丰富的菜肴。以下是一种常见的做法：

食材准备

猪肉 150克

荠菜 200克

干木耳 一碗

葱姜末 少许

盐 1茶匙

蚝油 少许

食用油 2茶匙

制作步骤

和面：盆里放入适量的面粉，加入温水，和成比较软的面团，盖上保鲜膜醒发。

准备馅料：荠菜择洗干净，焯一下水，木耳用温水泡发。将白菜、木耳、荠菜切碎，猪肉切丁，葱姜末放入盆中。加入适量的食用油（建议用花生油），盐，少许蚝油，搅拌均匀备用。

包馅：面团切成剂子，擀成薄皮，放入馅料，包成包子形状或饺子形状。

烙或煮：饼铛预热，刷入一层薄油，放入馅饼，开始烙，中间馅饼放饼铛里焖3分钟，煎至两面金黄即可。或者锅中水开后，放入饺子，煮熟即可。

这种荠菜猪肉木耳的做法不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合家庭制作。在搭配食材时，注意食材是否搭配合理，不要过量食用油腻的食材，注意卫生，做到合理搭配、适量摄入。