不用水的木耳汤怎么做

材料

干木耳 20克

鸡肉或者猪肉 100克

生姜 3片

葱段 2根

盐、胡椒粉 适量

鸡精或者味精 适量

香油 适量

步骤

泡发木耳

将干木耳用水泡发至软化，约需要20分钟，然后切成小块备用。

准备肉类

鸡肉或者猪肉切成小块，姜切成薄片，葱切成小段备用。

煎炒木耳

取一个锅，放入适量香油，加热至油温适中。

加入泡发好的木耳块，煎炒至木耳表面微黄，出香味。

煮汤

加入姜片和葱段，继续翻炒几分钟，去除姜葱的香味。