红薯青菜蒸蛋

红薯青菜蒸蛋是一道营养丰富且简单易做的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

红薯 1个

小青菜 4棵

鸡蛋 2个

盐 适量

水 适量

葱花、香菜（可选） 适量

酱油（可选） 适量

蒸红薯

将红薯去皮，切成小块，放入蒸盘。

蒸15-20分钟，直至红薯熟透。

蒸蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。

将蛋液放入蒸盘，蒸10-15分钟，直至蛋液凝固。

根据个人口味，可以加入葱花、香菜、酱油等调料进行调味。

蒸青菜

将小青菜切碎，放入蒸盘中。

上锅蒸至熟透。

组合