街头香辣鸡做法

街头香辣鸡是一道色香味俱全的佳肴，做法如下：

材料

鸡胸肉 200克

麻辣花生 40克

干辣椒 8克

海天味极鲜酱油 2茶匙

盐 1茶匙

生粉 1茶匙

五香粉 3克

油 1汤匙

米饭 500克

做法

准备鸡肉

鸡胸肉切成碎粒，用1茶匙海天味极鲜酱油、生粉腌制片刻。

炸鸡肉

锅中放油，烧至六成热（约150°C）时下入鸡肉粒，炸至金黄发干后捞出备用。

炒香调料

锅中留油，烧至五成热（约120°C）时倒入五香粉、辣椒碎和盐，小火炒香。

炒制

放入麻辣花生、炸好的鸡肉粒、海天味极鲜酱油，炒匀。

装盘

最后将炒好的香辣鸡码在米饭上即可。

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