猪肉档口销售流程
猪肉档口销售流程通常包括以下几个步骤：
获取猪肉来源
可以通过购买或自家养殖的猪肉。购买的猪肉需要找定点供应的养殖场，自家养殖的要有自己的养殖场。
宰猪与分割
需要具备宰猪的技术，将猪血、猪下水、排骨等分开，以便单独销售。
宰好的猪肉要进行分割，按部位不同进行售卖，如前后肘、廋肉、五花肉、排骨等。
寻找销售地点
选择人流量大的地方摆摊，如菜市、街道等，并注意卫生条件。
也可以考虑在超市、线上平台等地方开设销售点。
办理必要证件
需要办理个体工商户营业执照、卫生许可证、健康证等证件，确保合法经营。