土豆西红柿牛腩汤
土豆西红柿牛腩汤是一道经典的家常菜，以其丰富的口感和营养深受喜爱。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
牛腩：500克
西红柿：2个
土豆：2个
洋葱：1个
葱：2根
姜：3片
大蒜：3瓣
干辣椒：2个
八角：2个
桂皮：1小段
香叶：2片
料酒：2汤匙
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
盐：适量
糖：适量
鸡精或味精：适量（可选）
步骤
准备食材
牛腩切块，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥备用。
西红柿去皮切块，土豆去皮切块，洋葱切块。
葱切段，姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。