赣州仙人豆腐做法

赣州仙人豆腐的做法如下：

采摘和清洗仙人草

采摘新鲜的仙人草，清洗干净后放入袋中。

反复搓揉仙人草，直到流出绿色的浓汁液。

过滤和混合

使用纱布过滤仙人草汁液，得到一盆碧绿色的液体。

准备一些草木灰，加水搅拌后取出最上层的清液。

将仙人草的汁液和草木灰的汁液混合在一起，搅拌均匀后静置半个小时，等待凝固。

凝固和成型

凝固完成后，你会得到一盆晶莹剔透的仙人豆腐。

可以将其切成小块，用开水烫一烫后直接食用，也可以根据个人口味进行凉拌或其他烹调。

凉拌和烹调

凉拌：切成小块后，拌上白糖，像吃甜豆腐花那样食用，香甜嫩滑，适合夏季消暑。

烹调：可以加点蒜泥、香醋、黄豆，泼上油辣子，这样吃特别过瘾。

其他：也可以用开水煮熟后，加入生抽、蒜末、辣椒油、醋等调料，凉拌着吃，味道超级棒。

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