银耳捞用什么银耳好吃

选择 古田银耳来捞取是最佳的选择，以下是几个原因：

产地优势：

古田银耳是福建省宁德市古田县特产，被誉为“中国食用菌之都”，其产量占全国银耳产量的90%，居世界第一位。

品质上乘：

古田银耳朵形元整、色泽上佳、口感嫩滑，深受消费者青睐。它含有蛋白质、维生素等多种营养物质，食用价值高。

自然色泽：

优质的银耳应呈自然的白色或略带黄色，太白或暗黄的银耳可能经过化学药剂熏染或受潮后再次烘干，品质会大打折扣。

口感嫩滑：

古田银耳口感嫩滑，容易熬出胶质，适合用来制作甜品和汤品，能够增加肠道蠕动，预防便秘，保护肝脏，提高免疫力。

综上所述，古田银耳不仅品质上乘，而且口感和营养价值都非常高，是制作银耳捞的最佳选择。