银耳梨子小汤圆

银耳梨子小汤圆是一道营养丰富、口感细腻的甜品。主要食材包括银耳、雪梨、大枣和小汤圆，辅以白糖和蜂蜜调味。下面是制作这道甜品的步骤：

准备食材

银耳 50克

雪梨 150克

大枣 50克

小汤圆 50克

白糖 3大匙

蜂蜜 2大匙

浸泡银耳

将银耳放入盆中，加入凉水浸泡约3小时，使其充分涨发，再除去根部，洗净沥干备用。

准备雪梨和大枣

将雪梨去皮、去核，切成小块或薄片；小枣洗净，从中间切开，去核待用。

煮制甜品

锅中加入适量清水烧开，放入白糖和蜂蜜，加入银耳、雪梨、小枣，小火慢慢熬煮40分钟至2小时，直到汤汁浓稠。

待汤汁浓稠后，加入小汤圆，转大火煮熟，然后倒入碗中即可享用。

小贴士

银耳要提前浸泡，以便更好地出胶，使甜品口感更丰富。

雪梨可以根据个人口味切成小块或薄片，这样煮出来的甜品既有口感又有营养。