浸泡香辣小龙虾的方法

浸泡香辣小龙虾的方法如下：

准备清洗材料

白酒

食盐

白醋

小苏打

浸泡小龙虾

将上述四种食材按比例混合，倒入小龙虾中，加入适量清水，搅拌均匀。

盖上容器，避免小龙虾逃逸，浸泡半小时。

清洗小龙虾

半小时后，水会变浑浊，这是小龙虾身上的脏东西。用刷子刷洗一遍，确保每个部位都清洗干净。

将小龙虾放在流动的清水下反复冲洗，直到水清澈。

准备香辣小龙虾的配料

火锅底料（四分之一块）

生姜、小米辣、大蒜、青辣椒、干辣椒

啤酒

小葱和香菜

炒制底料