生蚝焗豆腐

生蚝焗豆腐是一道美味的菜肴，主要食材包括生蚝和豆腐，可以根据个人口味添加其他配料如金针菇、蒜末、辣椒等。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

制作步骤

准备食材

生蚝：200克

豆腐：300克

金针菇：100克

蒜末：适量

辣椒：适量（根据个人口味）

清水：适量

食用油：适量

盐：适量

香菜：适量（可选）

热锅

起锅烧油，油热后放入蒜末和辣椒，爆炒出香味。

加水

加入适量清水，待水开后，依次放入豆腐、金针菇和生蚝。

炖煮

将火调至中小火，炖煮约15分钟，直至所有食材熟透。

调味

根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

出锅

盛出汤，撒上少许香菜，即可享用。