特色烧烤青椒

特色烤青椒是一道色香味俱全的佳肴，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的烤青椒做法：

基础烤青椒

食材：青椒、小葱、大蒜、醋、芝麻油、酱油、盐、生抽、鸡精。

步骤：

1. 将青椒洗净去籽，沥干水分。

2. 烤箱预热200度，将青椒放入铺有锡纸的烤盘中，烤至略焦黄。

3. 将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁。

4. 将烤好的青椒切成适当大小，与调味汁混合均匀。

酿肉烤青椒

食材：青椒、猪肉馅、麻辣花生、食盐、味精、生抽、香油、五香粉、白糖。

步骤：

1. 猪肉馅加盐、味精、五香粉、生抽、香油和白糖搅匀调味。

2. 青椒在1/3处切开，挖去青椒仔和多余部分，酿入肉馅。

3. 烤箱预热200度，将酿好的青椒放入烤箱中层，烤20分钟。

4. 烤好后，撒上麻辣花生碎。

麻辣烤青椒

食材：青椒、大蒜、小米辣、麻辣鲜、油。

步骤：

1. 青椒洗净，大蒜切末，小米辣切圈。

2. 烤箱预热210度，青椒放保鲜袋，倒油，加蒜末和小米辣，捏匀。

3. 烤盘垫油纸铺匀，放入烤箱8分钟，翻面再烤5分钟。

4. 撒上调料拌匀。

空气炸锅烤青椒

食材：青椒、生抽、老抽、椒盐或烧烤料、空气炸锅。

步骤：

1. 青椒切开边，不切断，放入烧烤锅中码放，注意缝隙。

2. 放入蒜，淋入老抽、生抽，撒上烧烤料或椒盐。

3. 空气炸锅180度，烤四分钟，翻面再烤四分钟，重复三次。

4. 取出后撕去表皮，撕成条状，拌匀调料即可。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好选择适合的口味。烤青椒不仅口感鲜美，还能增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。希望你能尝试并享受这道美味的佳肴!