青椒炒煎鱼仔

青椒炒煎鱼仔是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括鱼仔和青椒，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

鱼仔：200克

青红辣椒：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

花生油：适量

做法步骤

鱼仔处理

鱼仔洗净，沥干水分备用。

配料准备

青红辣椒洗净切圈，姜蒜去皮洗净切碎备用。

煎鱼仔

锅中加入花生油，放入鱼仔煎至两面金黄。

炒香姜蒜

放入姜丝一起煎炒，煎好后加入适量料酒，生抽炒匀。

加入配料