炒青椒肉丝需要几分钟

炒青椒肉丝的时间大致如下：

准备时间

肉丝腌制：10-15分钟（包括加料酒、生抽、淀粉等调料）。

青椒处理：洗净、去籽、切丝，约需5分钟。

炒制时间

肉丝炒至变色：2-3分钟。

青椒炒至断生：1-2分钟。

最后将所有食材翻炒均匀，加调料：1-2分钟。

综合以上时间，炒青椒肉丝的总时间大约在 15-20分钟之间。具体时间可能会因个人炒制技巧和火候控制而略有不同。

建议：

腌制肉丝时，确保调料均匀裹在肉丝上，这样炒出来的肉丝会更加嫩滑。

炒制过程中，火候要掌握好，避免炒糊，同时保持青椒的脆嫩口感。