福建什么鸡炖汤好喝
福建地区以其丰富的食材和独特的烹饪技巧，炖制出各种美味的鸡汤。以下是几种推荐的福建鸡汤：
龙岩土鸡汤
主要原料：福建龙岩土鸡。
配料：党参、枸杞等当地特色药材。
制作过程：选用体型中等、羽毛浓密的土鸡，加入配料用小火慢炖数小时，使汤汁浓郁、口感醇厚。
红菇鸡汤
主要原料：小母鸡、红菇。
配料：红曲酒和盐。
制作过程：将小母鸡剁成块，焯水后放入汽锅中炖煮，加入红菇和调料，鲜美滋补。
乌鸡山药汤
主要原料：乌鸡、山药。
配料：盐、鸡粉。
制作过程：乌鸡焯水后与山药一起炖煮，约1小时，调味后即可食用。