素的木耳炒白菜的做法

素的木耳炒白菜的做法如下：

材料准备

白菜：1颗（小型）

木耳：适量（泡发）

玉米油：适量

姜末：适量

干红辣椒：适量（可选）

花椒：适量（可选）

八角：适量（可选）

盐：适量

生抽：适量

陈醋：适量

蚝油：适量（可选）

糖：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

淀粉：适量（可选，用于勾芡）

处理食材

白菜洗净，将叶子与帮分开，分别切成大片和薄片备用。

木耳泡发后撕成小朵，沥干水分。

如果使用其他配料如胡萝卜、五花肉等，也需提前处理好。

炒制过程