洋葱木耳蒸鸡
洋葱木耳蒸鸡是一道美味的中式菜肴，主要材料是鸡腿和木耳，通过腌制和蒸制而成。以下是制作洋葱木耳蒸鸡的详细步骤：
准备食材
鸡腿 2-3只
干木耳 适量
洋葱 1个
大蒜 3-4瓣
姜 1小块
葱 1根
生抽 1-2大勺
蚝油 2大勺
料酒 1大勺
盐 适量
白糖 少许
花雕酒或料酒 适量
玉米油 适量
处理食材
鸡腿洗净切块，加入蚝油、料酒、生抽、食盐、洋葱丝、蒜末和姜末，抓匀后腌制至少两小时，最好提前一晚腌制，放入冰箱。
干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
洋葱切丝，姜切片，葱切段。