青椒切丝做青椒鲈鱼

青椒切丝做青椒鲈鱼的做法如下：

材料准备

新鲜鲈鱼1条（约500克）

小红辣椒2个

小葱2根

姜1块

青椒1个

生抽1汤勺

芝麻油1茶匙

盐1茶匙

蒸鱼豉油1汤勺

料酒1汤勺

开始制作

鲈鱼两面均匀划三刀。

在鱼肚内放入姜片、葱丝。

在鱼表面均匀抹上盐。

倒上料酒腌制10分钟。

蒸锅内放水烧开，放入鲈鱼。

大火蒸8分钟即可出锅，转移去另外一个盘子，倒掉多余的水分。

制作调味汁

另取一小碗，倒入蒸鱼豉油。

倒入生抽。