烤肉用的青椒是什么青椒

烤肉时使用的青椒并没有一个特定的品种，因为不同的青椒品种具有不同的辣度和口感，可以根据个人口味选择。下面列出了一些常见的青椒品种及其特点：

尖椒：

果实通常呈圆锥形或长圆形，辣度可以适中也可以较辣，具体取决于品种和成熟度。

线椒：

果实细长，表皮皱缩，辣度适中，与二荆条相似。

螺丝椒：

外形皱皮缠绕，犹如螺丝，辣度适中。

薄皮青椒：

皮薄，褶皱多，口感鲜嫩，辣度中等。

杭椒：

青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色，果面略皱，果顶渐尖且稍弯。

青圆椒：

外观新鲜、厚实、明亮，肉厚，味甜，辣味较淡或无辣味。

因此，在烤肉时，你可以根据个人对辣度的喜好选择合适的青椒品种。如果你喜欢微辣的口感，可以选择线椒或薄皮青椒；如果喜欢较辣的口感，可以选择尖椒或螺丝椒。此外，青椒的口感清脆，味道微辣，能够解腻开胃，是烤肉时很好的搭配。