米饭上放一块肉和青椒
将一块肉和青椒放在米饭上，可以制作出多种美味的炒菜。以下是一种简单而美味的家常菜做法：
食材准备：
里脊肉或五花肉 300克
青椒 2-3个
大米 3-4小把
料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、葱姜蒜适量
食用油 适量
做法步骤：
腌制肉片
将里脊肉或五花肉切成薄片，加入一勺料酒、一点盐、一勺生抽、一勺淀粉，抓匀后加一勺食用油腌制十分钟左右。
准备青椒
青椒洗净，切成段或丝，备用。
炒制
锅中放油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，然后加入青椒翻炒至断生。
将炒好的肉片重新倒入锅中，加入一勺生抽提鲜炒香，翻炒均匀。