胡萝卜面粉做包
使用胡萝卜面粉制作包子,可以参考以下几种不同的食谱和步骤:
1. 胡萝卜包子
食材:
300g面粉
3g酵母
160g温水
胡萝卜
鸡蛋
火腿
粉条
葱花
食用油
盐
鸡精
生抽
蚝油
做法:
1. 面粉中加入酵母和温水揉成面团,醒发至两倍大。
2. 胡萝卜擦丝切碎,炒至断生备用;鸡蛋炒熟捣碎,与胡萝卜碎、火腿丁、粉条混合,调味后备用。
3. 面团排气擀成包子皮,包入馅料,捏紧封口。
4. 蒸笼中二次醒发10分钟,蒸12分钟,焖3分钟出锅。
2. 胡萝卜粉条蒸包
食材:
面粉
胡萝卜
粉条
香菇
植物油
猪油
黄豆酱
生抽
老抽
葱花
姜末
五香粉