青椒水配方

青椒水是一种常见的调味料，可以用来制作各种辣味食品或作为蘸料。以下是几种不同的青椒水配方：

基础辣椒水配方

材料：

新鲜辣椒（根据口味选择辣度）

盐

白醋

做法：

1. 将辣椒洗净晾干水分。

2. 加入适量的盐和白醋。

3. 将辣椒水淹没，盖上盖子晾置过夜。

4. 第二天即可品尝。

麻辣青椒水配方

材料：

大罐（瓷质或泥质）

小红辣椒3斤切碎

干黄豆粉2斤

大蒜1斤搅碎

生姜1斤搅碎

盐适量

糖少许