原白菜切丝

原白菜切丝的方法如下：

竖切法

将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半。

取其中一半，再横向切一刀，然后再横切即可。

注意切丝的粗细要适中，不要太粗也不要太细。

剥叶法

将白菜的叶子一片片剥落，叠好。

然后横向切丝即可。

家常炒法

将白菜切丝，蒜切末，辣椒切片。

锅中加少量油，放入蒜煸香后加入白菜丝和辣椒。

加入盐和糖，煸炒至断生后加入鸡精即可出锅。

可适当加一些蚝油调味，辣椒可以用干辣椒，鸡精可加可不加。

凉拌法

白菜洗净切成细丝，放入容器中。

加少许盐腌制10分钟，倒出汲出的水分。

做少许的花椒油，加入香醋、生抽、白糖、盐，再倒入热的花椒油，搅拌均匀即可食用。

腌制后的白菜丝口感更佳，调料的量可以根据个人口味调整。

这些方法各有特色，可以根据具体需求和口味选择合适的方法来切白菜丝。