白菜裹面油炸
白菜裹面油炸是一道美味的面食，其外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
白菜
面粉
食用油
粉条（可选）
豆腐丁（可选）
胡萝卜丁（可选）
葱花（可选）
辣椒粉（可选）
盐
鸡精
蚝油
香油
鸡蛋
淀粉
熟芝麻（可选）
洋葱（可选）
胡椒粉（可选）
玉米面（可选）
清水（可选）
熟火腿（可选）
牛奶（可选）
海米（可选）
制作步骤
和面
将面粉与开水混合，搅拌成面絮，加入食用油，和成光滑的面团，醒面20分钟。
准备馅料
白菜切碎后加入一小勺食用油搅拌均匀，以防止出水。
在白菜中加入粉条、豆腐丁、胡萝卜丁、葱花和辣椒粉（根据口味调整），泼上热油激发香味，再加入盐、鸡精、蚝油和香油拌匀。