猪蹄排骨小鸡一起炖汤

猪蹄、排骨和小鸡一起炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是几种不同的炖汤方法，供您参考：

基础炖汤法

材料：排骨、猪蹄、鸡肉块、红枣、枸杞、水、盐适量。

做法：

1. 将排骨、猪蹄、鸡肉块焯水后沥干放入炖盅。

2. 将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅，倒入适量的水。

3. 将炖盅放入锅中，炖90分钟后关火，打开炖盅加少许盐即可食用。

慢炖浓汤法

材料：猪骨（500克）、鸡脚（500克）、姜片（3片）、蒜瓣（5瓣）、红枣（10颗）、枸杞（适量）、盐（适量）、清水（适量）。

做法：

1. 猪骨和鸡脚放入锅中，加入足够的水，煮沸后烧开。

2. 煮沸后，将猪骨和鸡脚移至另一个锅中，并倒掉锅里的水。

3. 在新的锅中，添加足够的清水，使鸡脚和猪骨都被水浸泡。

4. 加入姜片、蒜瓣、红枣和枸杞，然后用中火煮沸。