牛霖肉炖汤如何做

牛霖肉炖汤的做法如下：

准备食材

牛霖（或牛肉）两片

青椒少许

生姜适量

地瓜粉适量

料酒适量

黄油适量

处理牛霖

先用凉水洗下牛霖，然后反纹路方向切片或切丁。

将切好的牛霖放入料酒、酱油、姜片中腌泡五分钟，然后准备少许地瓜粉液。

煎牛霖

入锅前，将锅烧热，放入黄油。

把腌制好的牛霖和地瓜粉液一起倒入锅中，煎至两面微黄，但不要太熟。

炖汤

可以加入简单的配料如青椒等。

如果想要更丰富的口感，可以选择加入其他食材如白萝卜、山药、大枣、枸杞等。

炖煮过程中，先用大火煮沸，再转小火慢炖，直至牛肉变软。